SABATO 12 MAGGIO

ore 11
Enoteca Regionale di Nizza – Sala Tecnica di Degustazione

le perle del jura – degustazione guidata

con l’enologo Luigi Bertini, un viaggio alla scoperta di vini rari e straordinari di una delle zone francesi meno conosciute. In degustazione vini di Domaine Rolet: L’Etoile 2016,  Arbois Savagnin 2016,  Arbois Poulsard 2016 e Vin de paille 2013.

Prenotazione necessaria – euro 25 – posti limitati
Info: 320 1414335
Prenotazioni: prenota subito qui

 


 

ore 12
Enoteca Regionale di Nizza – Giardini di Palazzo Crova

brindisi d’apertura della Manifestazione

Saluto delle autorità

 


 

ore 16 – 19,30
Foro Boario – Piazza Garibaldi

barbera forum

Degustazione con i produttori di Barbera d’Asti docg e Nizza docg

Ospiti i Consorzi di Tutela del Formaggio Robiola di Roccaverano dop
e del Salame Cotto Monferrato.

 


 

ore 20
Enoteca Regionale di Nizza – Ristorante Vineria la Signora in Rosso

cena con banco d’assaggio di barbera d’asti

dei 56 produttori partecipanti a Nizza è Barbera

Per chi vuole degustare la Barbera d’Asti in un ambiente rilassato, con l’abbinamento dei piatti preparati dal Ristorante dell’Enoteca Vineria La Signora in Rosso. Prenotazione necessaria – posti limitati
Tel: 347 2239261

 


Piazza del Comune (piazza Martiri di Alessandria)

wine barbera

Grande Banco d’assaggio: 100 etichette di Barbera d’Asti docg
e Nizza docg in degustazione

In collaborazione dell’Associazione Italiana Sommelier

 

Centro Storico

notte bianca

Negozi aperti
Proposte gastronomiche del territorio
e Barbera d’Asti docg

DOMENICA 13 MAGGIO

ore 10
Centro Storico

Mercatino del gusto

Bancarelle con gli artigiani dell’agroalimentare

 


 

ore 11
Enoteca Regionale di Nizza – Sala Tecnica di Degustazione

i Cru del Nizza – degustazione guidata

Degustazione di 5 Cru della zona di produzione del Nizza docg

A cura dell’Associazione Produttori del Nizza, in collaborazione
con l’Associazione Italiana Sommelier
Prenotazione necessaria – euro 25 – posti limitati
Info: 320 1414335
Prenotazioni: prenota subito qui

 


 

 

ore 11 – 19,30
Foro Boario – Piazza Garibaldi

barbera forum

Degustazione con i produttori di Barbera d’Asti docg e Nizza docg

Ospiti i Consorzi di Tutela del Formaggio Robiola di Roccaverano dop
e del Salame Cotto Monferrato.

 

Piazza del Comune (piazza Martiri di Alessandria)

wine barbera

Grande Banco d’assaggio: 100 etichette di Barbera d’Asti docg
e Nizza docg in degustazione

In collaborazione dell’Associazione Italiana Sommelier

 


 

ore 11 – 12,30 e 15 – 18
Centro Storico

mentre i grandi degustano

Attività ludiche ed educative per bambini, sul tema dell’alimentazione, a cura del Centro Emotivamente e della Soffitta dei Bambini.

 


 

ore 12
Enoteca Regionale di Nizza – Ristorante Vineria la Signora in Rosso

pranzo con banco d’assaggio di barbera d’asti

dei 55 produttori partecipanti a Nizza è Barbera

Per chi vuole degustare la Barbera d’Asti in un ambiente rilassato, con l’abbinamento dei piatti preparati dal Ristorante dell’Enoteca Vineria La Signora in Rosso. Prenotazione necessaria – posti limitati
Tel: 347 2239261

 


Centro Storico

A pranzo per la città

Proposte gastronomiche del territorio e Barbera d’Asti docg

 


 

ore 12-15
Piazza Garibaldi

Raduno auto d’epoca r4 e 2cv

 


 

ore 17
Enoteca Regionale di Nizza – Sala Tecnica di Degustazione

lo champagne e i vignerons – degustazione guidata

Con il sommelier Alberto Bracco, tra storia e metodo del vino più famoso al mondo. In degustazione: L&S Cheurlin Champagne Brut Rosė, Frédéric Maletrez Champagne Carte d’Or Premier Cru, Leclère-Pontillart Champagne Brut Tradition Premier Cru e Bouché Père & Fils Champagne Millésime 2005

Prenotazione necessaria – euro 25 – posti limitati
Info: 320 1414335
Prenotazioni: prenota subito qui

 


 

ore 20
Enoteca Regionale di Nizza – Ristorante Vineria la Signora in Rosso

la versatilità della Barbera d’Asti: cena-degustazione guidata

La sommelier Martina Doglio Cotto guiderà i partecipanti alla cena illustrando le peculiarità della Barberà d’Asti e spiegandone l’abbinamento con i particolari piatti preparati dalla Vineria la Signora in Rosso. Cena al tavolo.

In collaborazione con il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, di cui interverrà il Presidente, Filippo Mobrici. Interverrà inoltre Mauro Damerio, Presidente dell’Enoteca Regionale di Nizza.

La Barbera d’Asti è il vino versatile per eccellenza. Affinata in acciaio e bevuta giovane, può diventare l’abbinamento perfetto per una molteplicità di piatti. Dai cibi di terra a quelli di mare, dalla cucina tradizionale a quella innovativa, dai prodotti locali al modo contemporaneo etnico e “fusion”.
Le sue caratteristiche di freschezza, bassa tannicità, e vivacità delle note al naso, la rendono perfetta per tante e diverse occasioni. Senza complicazioni, come in cene fra amici che nascono all’ultimo minuto. Oppure in quei momenti in cui c’è l’indecisione su che vino abbinare a quel determinato piatto.

Così nasce l’idea di una cena non tradizionale, fresca, basata su ispirazioni di stagione e, anche, su alimenti che compaiono di frequente nel nostro mondo attuale. Ma sempre con richiami ad ingredienti locali. E così nasce anche l’idea di dedicarla a Paolo Conte, l’astigiano per eccellenza, che canta di mondi “esotici” vicini e lontani, di profumi, di afrori e di immagini di viaggio. Un’esplorazione che si farà insieme, stando seduti a tavola, perché la convivialità è sempre fonte di ispirazione.

Ecco il menu della serata, omaggio a Paolo Conte.

Amuse bouche

“Genova per noi”
Insalata con seppie e totani scottati, grana, pomodori secchi, nocciole e riduzione alla Barbera
“Vieni via con me”
Ravioli con ripieno di zucchine e seiràss conditi con zafferano e zenzero

“Messico e nuvole”
Fajitas di pollo e Fassona con peperoni, cipolle e spezie servita su tortillas

“Un gelato al limon”

Gelato alla nocciola tonda gentile Piemonte con vera cugnà di Barbera

€ 35 Prenotazione necessaria – posti limitati
Info: 347 2239261
Prenotazioni: 347 2239261

 

 

Centro Storico

A cena per la città

Proposte gastronomiche del territorio e Barbera d’Asti docg